ENTREPINARES

Luolakypsytetty lampaanmaito juusto, extra virgin oliiviöljyyn säilöttynä, valmiiksi paloiteltuna. Oliiviöljyssä marinoitunut, kevyesti tummunut, voimakasarominen juusto. *Säilytys avattuna
jääkaapissa, juusto öljypinnan peitossa.
ALUE: CASTILLA LEON

PURE GOAT-ANGULO

Parhaasta vuohenmaidosta Andalucian vuoristossa valmistettu ”Feta” tyyppinen juusto. Kermainen, puhdas ja hienoarominen vähäsuolainen, juusto salaatteihin, täyte
tuoreen leivän, cracers snaksien ja viinin kera.
Herkullista täytetyissä tomaateissa ja
vihannesten seurana.
ALUE: CASTILLA LEON

GRAN VALLE DE MONTECELLO MANCHEGO D.O.

Perinteinen ESP. puolipehmeä juusto.
Se on valmistettu parhaasta lampaan maidosta,
La-Manchan laidunmailta .Sen valmistuksessa on yhdistetty perinne ja nykyaikainen teknologia. Lopputulokseksi on saatu maultaan täyteläinen juusto, jolla on hieno ja lempeä tuoksu. Juusto
on erinomaista sulatettuna leivän päälle,
salaateissa tai sellaisenaan hyvän punaviinin kera. ******
ALUE: CASTILLA LA MANCHA

MONTANYOLA-GARROTXA

Puolipehmeä maalaisjuusto. Vuohen maidosta.
Catalonian vuorilta.
Ainutlaatuinen,hedelmäinen ja kermainen maku.
Täyteläinen ohuesti leikatun leivän kanssa.
Sopii hyvin myös salaatteihin. Ihanteellinen
henkilöille, joilla on maitoallergia.
ALUE: CATALUNA

EL PASTOR VASCO IDIAZABAL D.O.

Lampaanmaidosta perinteisesti huolel-
la käsintehty luonnonkuorinen juusto.
Hitaasti kypsytettynä, Baskimaan vuoristoilman vaikutuksesta, juusto on saanut runsaan pähkinäisen arominsa. sopiihyvin välipalaksi ohuina viipaleina tuoreen leivän ja punaviinin kera .Herkullista myös uunissa sulatettuna,
osana herkullista ateriaa. ***
ALUE: PAIS VASCO

LA CHIVITA

Puolipehmeä farmijuusto Atlantic Picos Eurooppa vuoristosta, Asturian alueelta. Valmistuksessa juustoa ikäännytetty vanhoin perinteisin menetelmin.
Rikasarominen, tuoreen vuohenmaidon makuinen,luonnonkuorinen juusto. Täydellinen seuralainen ohuesti leikattuna tuoreen leivän ja viinin kera Hienostunut osa tuoresalaateissa. *****
ALUE: ASTURIAS

HORT DE SANT PATRICI MAHON D.O.

Puolipehmeä juusto. Lehmän maidosta.
Menorcan saarelta.
Tuoksu on pehmeän hedelmäinen ja pa-
rantuu ikääntyessään. Sopii leivän päälle,
kastikkeisiin ,salaatteihin, pizzan ja pastan
päälle uuniin sekä hedelmien kera.
ALUE: MENORCA

WINE CURED GOAT MURCIA AL VINO D.O.

Puolipehmeä, vuohenmaidosta valmistettu juusto Murcian vuoristo alueelta.
Täyteläinen ja kermainen, kevyt vuohenmaitoi-nen tuoksu. Kuori on pesty ja harjattu kypsymisen aikana paikkakunnan viinillä, mikä antaa juustolle ainutlaatuisen värin ja maun.
ALUE: MURCIA

SAN SIMON

Perinteinen puolipehmeä. Lehmän maidosta.
” Savustettu juusto.
Galician vuoristo seudulta. Valmistajana
pieni perhejuustola. Juusto on savustettu
” Koivupuulla” Ainutlaatuinen, mieto ja
kevytsuolainen aromi. Herkullista yhdessä
”Membrillo pastan” kera.
ALUE: GALICIA

TIPO CABRALES AZUL HOJAS

Hieno sinihomejuusto, käärittynä ”Viikuna-
puun lehtiin ”.Hyvin kermainen ja
miellyttävän tuoksuinen juusto. Erinomaista
tuoreen leivän, ”Piparien” kera. Paistin ja
pastan sekä hedelmien seurana ”Päärynät”
****
ALUE: ASTURIAS

VALDEON D.O.

Erittäin hieno sinihomejuusto, joka on
valmistettu perinteisin menetelmin lehmän ja vuohen maidosta. Karja on kasvanut korkealla Pico de Eurooppa vuoristossa, Leon maakunnassa. Juusto on kypsytetty luonnon kalkkikivi luolissa. Sen aromi on pitkä ja täyteläinen. Kermainen maku on suussa sulava. Maukasta tuoreen leivän, keksien ja hedelmien kera. Sopii mainiosti ruoan laittoon.(kastikkeet, pastaruoat, salaatit ja dippikastikkeet.)
ALUE: CASTILLA LEON

CABRA DE TIETAR
(Fresh cream cheese)

Juustofarmilla valmistettu runsasarominen
tuorejuusto, maustettuna valkosipulilla ja
hienoilla yrteillä ilman lisäaineita. Herkul-
lista tuoreen leivän ja valkoviinin kera.
Maukas täyte tomaateille, kuin myös muille vihanneksille. Täydellinen kumppani uuniperunalle sekä dippaukseen.
Ihanteellinen maitoallergisille(VUOHI)
****
ALUE: CASTILLA LEON

www.quoruminter.com